蒜蓉虾怎么做
要做蒜蓉虾，咱得先准备好材料。鲜虾肯定是必不可少的，建议选那种个头大、肉质饱满的鲜虾，吃起来才过瘾。再准备一些大蒜、生姜、小葱、盐、料酒、生抽、食用油这些调料。 先把鲜虾处理一下，用剪刀剪去虾须和虾枪，再从虾背中间剪开，挑出虾线。处理好的虾用清水冲洗干净，然后放在碗里，加入适量的盐、料酒，抓匀腌制一会儿，这样能去除虾的腥味。 接下来处理大蒜，把大蒜切成蒜末，生姜也切成末备用。锅里倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，小火慢慢煸炒。炒到蒜末变成金黄色，散发出浓浓的蒜香味，这时候就可以盛出来了。 把腌制好的虾摆在盘子里，将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾上。锅里烧开水，把盘子放入蒸锅中，大火蒸个五六分钟。蒸好后，在虾上淋上一些生抽，再撒上葱花。烧热一些食用油，浇在葱花上，“滋啦”一声，蒜蓉虾就大功告成啦！这时候的蒜蓉虾，虾肉鲜嫩，蒜香浓郁，味道别提多美了。蒜蓉啤酒虾的做法步骤图,蒜蓉啤酒虾怎么做
咱们再来说说蒜蓉啤酒虾的做法。材料除了鲜虾、大蒜、生姜、小葱、盐、料酒、生抽、食用油外，还需要一瓶啤酒。 同样先把鲜虾处理干净，挑出虾线，用盐和料酒腌制一下。大蒜切成蒜末，生姜切末，小葱切段。 锅里倒入油，油热后放入腌制好的虾，煎至两面金黄，盛出来备用。 锅中留少许底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。然后倒入一瓶啤酒，再加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。 把煎好的虾放入锅中，让虾浸泡在啤酒汁里。盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让虾充分吸收啤酒和蒜蓉的味道。 等汤汁变得浓稠一些，就可以把葱段放进去，再煮一会儿。最后大火收汁，让汤汁裹在虾上。这样，一份美味的蒜蓉啤酒虾就做好啦！蒜蓉啤酒虾既有虾的鲜美，又有啤酒的香气，还有蒜蓉的浓郁味道，口感丰富极了。要是有步骤图的话，按照步骤一步一步来，相信大家都能轻松做出这道美食。漂粉精怎么用
可能有人会好奇，做蒜蓉虾和漂粉精有啥关系呢？其实在处理鲜虾的时候，有时候会担心虾的卫生问题，漂粉精就可以起到一定的消毒作用。 漂粉精主要成分是次氯酸钙，有很强的杀菌消毒能力。使用漂粉精的时候，一定要注意安全。首先要按照说明书上的比例，把漂粉精溶解在水中，浓度不能太高，不然会对虾有损害。 把处理好的鲜虾放在配好的漂粉精溶液里浸泡一段时间，大概十分钟左右就行。浸泡的时候，要轻轻搅拌一下，让虾能充分接触到溶液。 浸泡完后，要把虾用清水反复冲洗干净，确保把漂粉精的残留都冲洗掉。因为漂粉精有一定的刺激性，如果残留过多，会影响虾的口感，还可能对人体健康有影响。 不过要注意哦，漂粉精只是起到辅助消毒的作用，不能过度依赖它。而且在使用漂粉精的时候，要严格按照说明操作，避免对自己和环境造成危害。蒜蓉虾做法
除了前面说的做法，还有一种蒜蓉虾做法也很不错。准备好鲜虾、大蒜、小米辣、盐、糖、蚝油、蒸鱼豉油、食用油。 先把鲜虾处理干净，用刀从虾背划开，不要划断，这样可以让蒜蓉更好地入味。 大蒜切成蒜末，小米辣切成小段。锅里倒入油，油热后放入一半的蒜末煸炒，炒到蒜末金黄盛出来。再把剩下的蒜末和小米辣段放入碗里，加入适量的盐、糖、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀，然后把炒好的金黄蒜末也放进去，搅拌成
本文地址：https://0592zll.com/show-1264.html
TAGS：
