生蚝最简单的做法_家常菜谱

超简单！生蚝的几种家常做法大公开嘿，朋友们！生蚝那可是营养丰富又美味的海鲜，今天就来给大家分享一些生蚝最简单的做法，让你轻松在家就能享受到这美味。

生蚝肉最简单的四种家常做法

首先来说说清蒸生蚝肉。这真的是超级简单又能保留生蚝原汁原味的做法。咱先把生蚝肉清洗干净，这个清洗的时候可得仔细点，把那些杂质都弄掉。接着准备一个蒸锅，水开之后把生蚝肉放进去，大火蒸个三四分钟就行。时间可别太长，不然生蚝肉就老了，口感就不好啦。蒸好之后，拿出来可以根据自己的口味调个酱汁。我一般就是切点蒜末、小米辣，再倒点生抽、醋，淋上点热油，那香味一下就出来了，把酱汁浇在生蚝肉上，一口下去，那鲜嫩的口感，简直绝了。再就是生蚝肉炒鸡蛋。先把生蚝肉焯水备用，鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀。起锅烧油，油热之后把鸡蛋液倒进去，炒熟盛出来。然后锅里再加点油，把生蚝肉放进去炒一炒，加点料酒去腥。接着把炒好的鸡蛋倒进去，和生蚝肉一起翻炒，再加点葱花提提香，一道简单又好吃的生蚝肉炒鸡蛋就做好了。这道菜营养丰富，鸡蛋的香和生蚝肉的鲜完美结合，老人小孩都爱吃。还有生蚝肉煮汤。准备一些青菜，比如小白菜或者生菜都行。先把生蚝肉焯水，然后锅里加水，放入姜片、葱段，水开之后把生蚝肉放进去，煮个几分钟。接着把青菜放进去，再煮一会儿，最后加点盐、鸡精调味，撒上点胡椒粉，这道生蚝肉蔬菜汤就完成了。汤鲜味美，喝上一碗，浑身都暖乎乎的。最后一种是生蚝肉凉拌。把生蚝肉焯水后过凉水，准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝。调个凉拌汁，用生抽、醋、白糖、蒜末、辣椒油、香油搅拌均匀。把生蚝肉和黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起，倒入凉拌汁，搅拌均匀就可以了。这道凉拌生蚝肉清爽可口，特别适合夏天吃。

生蚝红烧最简单的做法

红烧生蚝也是一道非常美味的菜。先把生蚝清洗干净，用刷子把外壳刷得干干净净的。然后准备一些调料，像姜片、葱段、八角、桂皮。起锅烧油，油热之后把姜片、葱段、八角、桂皮放进去炒香。接着把生蚝放进去翻炒一下，加点料酒去腥。再加点生抽、老抽，生抽提鲜，老抽上色。翻炒均匀之后，加点水，水没过生蚝就行。盖上锅盖，小火焖煮个七八分钟。在焖煮的过程中，生蚝的味道会慢慢变得浓郁。等汤汁变得浓稠的时候，加点盐、鸡精调味，再撒上点葱花，一道香喷喷的红烧生蚝就出锅了。这红烧生蚝色泽红亮，味道浓郁，咬一口，满满的都是海鲜的鲜香和红烧的醇厚味道。而且做法也不难，只要按照步骤来，保证你能做出美味的红烧生蚝。

生蚝肉怎么做最好吃又简单

要说生蚝肉怎么做最好吃又简单，我觉得烤生蚝肉就很不错。先把生蚝肉取出来，清洗干净。准备一些蒜蓉酱，把大蒜切成末，锅里放点油，油热之后把蒜末放进去炒香，加点盐、鸡精、生抽调味，蒜蓉酱就做好了。把生蚝肉放在烤盘上，刷上一层蒜蓉酱。然后放进预热好的烤箱，200度烤个十分钟左右。烤好之后，拿出来撒上点葱花、辣椒面，再淋上点柠檬汁。这烤生蚝肉外焦里嫩，蒜蓉的香味和生蚝肉的鲜味融合在一起，再加上柠檬汁的清香，味道简直无敌了。而且烤生蚝肉的做法也不复杂，在家就能轻松操作。还有生蚝肉煎蛋饼。把生蚝肉切碎，和鸡蛋、面粉、葱花、盐、水搅拌成面糊。起锅烧油，油热之后把面糊倒进去，摊成一个圆形的饼。小火慢慢煎，煎到两面金黄就可以了。这生蚝肉煎蛋饼口感酥脆，里面还有生蚝肉的鲜美，当早餐或者小吃都很不错。