白萝卜的 6 种家常做法
第一种就是白萝卜炖排骨。这可是一道经典的家常菜，排骨的鲜香和白萝卜的清甜完美融合。先把排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯去血水后捞出。白萝卜去皮切成滚刀块备用。锅中热油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒几下，再加入生抽、老抽调味。接着把排骨和适量的水一起倒入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖 30 分钟左右。等排骨差不多熟了，放入白萝卜块，继续炖煮 20 分钟，直到白萝卜软烂，汤汁浓郁。最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，一锅美味的白萝卜炖排骨就大功告成啦。第二种是白萝卜丝炒肉丝。先把猪肉切成丝，用生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。白萝卜去皮擦成丝。锅中热油，放入姜丝爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入白萝卜丝翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。等白萝卜丝变软后，倒入炒好的肉丝，一起翻炒均匀，这道菜口感清爽，肉丝鲜嫩，非常下饭。第三种是白萝卜丸子汤。把白萝卜擦成丝，加入适量的盐腌制 10 分钟，挤出水分。在白萝卜丝中加入面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀，揉成丸子状。锅中加水烧开，放入丸子煮熟，加入适量的紫菜、虾皮、香油、醋调味，一碗鲜美的白萝卜丸子汤就做好了。第四种是糖醋白萝卜。将白萝卜切成薄片，放入碗中，加入适量的白糖、白醋、盐腌制 30 分钟。等白萝卜片变软后，倒掉多余的汁水，这道菜酸甜可口，非常适合夏天吃。第五种是白萝卜炖牛腩。牛腩切成块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯去血水。锅中热油，放入姜片、八角、桂皮炒香，加入牛腩翻炒几下，加入生抽、老抽调味。把牛腩和适量的水一起倒入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖 1 个小时左右。等牛腩快熟了，放入切成块的白萝卜，继续炖煮 30 分钟，直到白萝卜和牛腩都软烂入味。第六种是白萝卜炒虾。鲜虾去头去壳，挑去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。白萝卜去皮切成小块。锅中热油，放入姜片爆香，加入虾仁翻炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入白萝卜块翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。等白萝卜块快熟了，倒入炒好的虾仁，一起翻炒均匀，这道菜虾肉鲜嫩，白萝卜清甜，味道很不错。白萝卜的做法大全家常
除了上面说的 6 种做法，白萝卜还有很多其他的家常做法。比如说白萝卜饼，把白萝卜擦成丝，加入面粉、盐、葱花、鸡蛋搅拌成面糊。平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄。这白萝卜饼外酥里嫩，非常好吃。还有白萝卜粥，把白萝卜切成小块，和大米一起放入锅中，加入适量的水，煮成粥。这粥清淡易消化，适合老人和小孩吃。再说说白萝卜泡菜，把白萝卜切成条，用盐腌制 2 个小时，挤出水分。加入辣椒粉、蒜末、姜末、白糖、白醋、鱼露搅拌均匀，放入密封容器中腌制 24 小时，就可以吃了。这泡菜酸辣可口，非常开胃。白萝卜还可以做成白萝卜丝饼、白萝卜豆腐汤、白萝卜炖鸡等等。这些做法都很简单，材料也容易买到，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。白萝卜的家常做法
在日常生活中，我们可以根据不同的季节和需求来选择白萝卜的做法。春天的时候，天气比较干燥，我们可以做一道白萝卜蜂蜜水。把白萝卜切成小块，放入碗中，加入适量的蜂蜜，腌制 3 个小时，等白萝卜出水后，把汁水倒出来，兑上温开水，喝起来清甜可口，还能润肺止咳。夏天的时候，天气炎热，我们可以做一道凉拌白萝卜丝。把白萝卜
本文地址：https://0592zll.com/show-1395.html
TAGS：
