在普通家庭怎样做面包
在普通家庭做面包，其实并没有想象中那么难。我们要准备好材料，一般需要高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋和黄油。把酵母用温水化开，让它先“醒一醒”，这可是让面包发起来的关键。然后把除了黄油之外的材料都放进一个大盆里，开始搅拌。搅拌的时候要注意，一边加水一边搅拌，让面粉充分吸收水分，形成一个面团。接着就开始揉面啦，这可是个力气活。把面团放在案板上，反复揉搓，就像给面团做按摩一样。揉到面团表面光滑，用手指戳一下不会反弹，这就说明揉好啦。接下来把黄油加入面团中，继续揉，直到黄油完全融入面团。揉好的面团放在温暖的地方发酵，一般一个小时左右，面团就会变成原来的两倍大。发酵好的面团，我们可以根据自己的喜好整形，做成各种形状，比如圆形、长方形。再把整形好的面团放在烤盘上，进行二次发酵，等面团再次变大后，就可以放进烤箱烤啦。烤的时候要注意温度和时间，一般180度烤20分钟左右，具体时间可以根据面包的大小调整。烤好的面包，香气扑鼻，让人忍不住咬上一口。家庭面包机做面包的简单方法
家庭面包机可是做面包的好帮手，用它做面包简单又方便。先把材料按照一定的顺序放进面包机里，一般是先放液体，像牛奶、鸡蛋，然后放糖、盐，再放面粉，最后在面粉中间挖个小坑，把酵母放进去。放好材料后，选择面包机的相应功能，一般有普通面包、甜面包等多种选择，根据自己的口味来选就行。选好功能后，按下开始键，面包机就会自动开始工作啦。它会先搅拌面团，这个过程就像有个小厨师在里面帮你揉面一样。搅拌好面团后，面包机会进行发酵，让面团膨胀起来。接着就是烘烤的过程，面包机里会慢慢散发出面包的香气。在烘烤的过程中，我们可以观察面包的颜色，如果颜色太深了，可以适当调低温度。等面包机发出提示音，就说明面包做好啦。打开面包机，一个热气腾腾、松软可口的面包就呈现在我们面前啦。用面包机做面包，不仅节省了我们的时间和力气，还能做出美味的面包，非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。家庭烤箱做面包的简单方法
用家庭烤箱做面包也别有一番乐趣。还是先准备好材料，和普通做面包的材料差不多。把材料揉成面团后，先进行第一次发酵。发酵好的面团分成小块，揉成圆形，放在一边醒面15分钟左右。醒面的时候，我们可以准备烤盘，在烤盘上刷上一层油，防止面包粘在烤盘上。醒好面后，把面团擀成薄片，卷起来，做成自己喜欢的形状，放在烤盘上进行二次发酵。二次发酵的时候，可以在烤箱里放一碗热水，增加烤箱里的湿度，让面团发酵得更好。等面团再次变大后，在面包表面刷上一层蛋液，这样烤出来的面包颜色会更漂亮。把烤盘放进预热好的烤箱里，温度一般设置在180度左右，烤20到25分钟。在烤的过程中，要注意观察面包的颜色和状态，如果面包表面颜色已经金黄，可以在上面盖一层锡纸，防止烤焦。烤好后，把面包从烤箱里取出来，放在架子上晾凉。等面包稍微凉一些，就可以品尝啦，外皮酥脆，内里松软，味道棒极了。无论是用普通方法、面包机还是烤箱，在家庭中都能做出美味的面包。大家可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的方法，享受在家做面包的乐趣。本文地址：https://0592zll.com/show-1296.html
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