红烧草鱼的家常做法
咱先准备一条新鲜的草鱼，处理干净，在鱼身上划几刀，这样更易入味。接着调个酱汁，碗里放入适量生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐和一点淀粉，再加点清水搅拌均匀。然后起锅烧油，油热后把鱼放进去煎，用中小火慢慢煎，煎到两面金黄，这一步可得有点耐心，不然鱼皮容易破。煎好鱼后，把调好的酱汁倒进去，再加点水，没过鱼身，盖上锅盖焖煮一会儿。在焖煮的时候可以时不时给鱼翻个面，让它均匀受热。等汤汁变得浓稠，鱼肉也熟透了，撒上点葱花，就可以出锅啦。这红烧草鱼，色泽红亮，味道鲜香，鱼肉鲜嫩多汁，那叫一个好吃。而且这做法简单，就算是厨房新手也能轻松驾驭。家里来客人的时候，做上这么一道红烧草鱼，绝对有面子。草鱼怎么做好吃又简单的家常做法
要是你想把草鱼做得好吃又简单，那我还有个妙招。先把草鱼切成块，用盐、料酒、姜片腌制一会儿，这样能去除鱼的腥味。然后准备一些配菜，像洋葱、青椒、红椒都可以。锅里热油，把腌制好的鱼块放进去炸一下，炸到表面金黄就捞出来。接着在锅里留一点底油，把洋葱放进去炒香，再加入青椒、红椒翻炒几下。然后把炸好的鱼块倒进去，再加入适量的生抽、醋、白糖、盐和一点水，翻炒均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。最后大火收汁，撒上点香菜，一道美味的草鱼就做好了。这种做法做出来的草鱼，外酥里嫩，配菜也很爽口。而且步骤简单，不用花费太多时间和精力。平时工作忙，没时间做饭的时候，就可以试试这个做法，保证能让你吃得满足。家常红烧草鱼块的做法大全
家常红烧草鱼块还有很多不同的做法呢。有一种做法是先把草鱼块用油炸至金黄，然后在锅里放少许油，加入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。接着把炸好的鱼块放进去，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量的水，大火烧开后转小火焖煮。在焖煮的过程中，可以根据自己的口味加入一些配菜，比如土豆、胡萝卜之类的。等汤汁浓稠，配菜也熟了，就可以出锅了。还有一种做法是把草鱼块用盐、胡椒粉、料酒腌制后，裹上一层淀粉，放入油锅里煎至两面金黄。然后在锅里加入番茄酱、白糖、白醋、盐和适量的水，煮成酸甜的酱汁。把煎好的鱼块放进去，让鱼块充分吸收酱汁的味道，最后撒上芝麻就大功告成了。这两种做法做出来的红烧草鱼块，一种是酱香浓郁，一种是酸甜可口，各有各的风味。大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。草鱼怎么炖好吃的家常做法
要说草鱼怎么炖好吃，那我可有经验了。首先还是把草鱼处理干净，切成段。然后准备一些配料，像葱、姜、蒜、八角、桂皮都可以。锅里热油，把葱姜蒜、八角、桂皮放进去炒香，接着加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水，烧开后把草鱼段放进去。大火烧开后转小火慢炖，炖的时候可以加入一些豆腐、香菇之类的配菜，这样不仅能增加营养，还能让汤更加鲜美。在炖的过程中，可以时不时搅拌一下，防止鱼粘锅。炖大概半个小时左右，直到鱼肉熟透，汤汁变得浓稠。最后撒上葱花，就可以开吃了。这炖草鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，配菜也吸满了鱼汤的味道，非常好吃。而且炖菜比较滋补，适合一家人一起吃。尤其是在冬天，来上这么一锅炖草鱼，浑身都暖乎乎的。以上就是我给大家分享的红烧草鱼的各种家常做法，大家可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的做法。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这些美味的草鱼菜肴。本文地址：https://0592zll.com/show-1464.html
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