蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法
蒜蓉蒸波士顿龙虾可以说是一道经典又简单的菜肴，能最大程度保留龙虾的鲜美。咱们得准备好食材。一只鲜活的波士顿龙虾是必不可少的，大小可以根据家里吃饭的人数来选，一般一到两人吃的话，1斤左右的就差不多。再准备一些大蒜、生姜、小葱、蒸鱼豉油、食用油和盐。把波士顿龙虾处理一下，这一步可能会有点小挑战，但别怕。先把龙虾放在案板上，用筷子从龙虾的尾部插入，排出尿液，这样能减少龙虾的腥味。然后用刀把龙虾从中间切开，注意要小心操作，别切到手。把切好的龙虾放在蒸盘里，摆放整齐。接着来做蒜蓉。把大蒜和生姜切成末，锅里倒一些油，油热后放入蒜末和姜末炒香。炒的时候能闻到那股浓郁的蒜香味，可香啦！炒到蒜末微微金黄，加入一点点盐调味，这样蒜蓉就做好了。把炒好的蒜蓉均匀地铺在龙虾上。现在可以开始蒸了。把蒸锅里的水烧开，然后把装有龙虾的蒸盘放进去，大火蒸8 - 10分钟。时间到后，别着急打开锅盖，让龙虾在锅里焖个2 - 3分钟，这样能让虾肉更加鲜嫩。在蒸好的龙虾上撒上一些葱花，淋上蒸鱼豉油，再浇上一些热油，“滋啦”一声，这道蒜蓉蒸波士顿龙虾就大功告成啦！虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉的香味又给它增添了一份独特的风味，咬上一口，那叫一个满足。波士顿龙虾的简单做法
除了蒜蓉蒸，还有一种特别简单的做法，就是白灼波士顿龙虾。这种做法简单到不能再简单，而且能让你品尝到龙虾最原始的鲜美。先准备好一只波士顿龙虾，还有一些生姜、大葱和料酒。把生姜切成片，大葱切段。在锅里加入适量的水，放入姜片和葱段，再倒上一些料酒，料酒可以去腥。开大火把水烧开。在烧水的时候，处理一下龙虾。还是和之前一样，先给龙虾排个尿，然后把龙虾洗干净。水开后，把龙虾放进锅里，注意要让龙虾完全浸没在水里。盖上锅盖，用大火煮。1斤左右的龙虾煮6 - 8分钟就可以了，如果龙虾再大一些，就适当延长一下时间。煮好后，把龙虾捞出来，放在盘子里。可以准备一些蘸料，比如生抽、醋、姜末调制成的酱汁，也可以根据自己的口味加入一些辣椒油或者芥末。吃的时候，把龙虾的壳剥开，虾肉白白嫩嫩的，蘸上酱汁，那鲜美的味道在嘴里散开，感觉整个味蕾都被激活了。这种白灼的做法不仅简单，而且没有过多的调料掩盖龙虾本身的味道，非常适合喜欢原汁原味的朋友。煮龙虾的汤也不要浪费，可以用来下面条或者煮蔬菜，味道也是相当不错的。波士顿龙虾有哪些家常的做法?
除了前面提到的蒜蓉蒸和白灼，波士顿龙虾还有很多其他家常的做法。比如龙虾粥，这可是一道营养又美味的佳肴。做龙虾粥需要准备一只波士顿龙虾、大米、生姜、小葱、盐和胡椒粉。先把大米淘洗干净，放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。在熬粥的过程中，处理龙虾。把龙虾的虾肉取出来，切成小块，虾壳留着备用。锅里倒一些油，把虾壳放进去翻炒，炒出虾油。然后加入适量的水，煮一会儿，煮出虾汤。把虾汤过滤出来，倒进正在熬煮的粥里。这样煮出来的粥会带着浓浓的虾鲜味。接着把切好的龙虾肉放进粥里，继续煮几分钟，直到虾肉熟透。在煮的过程中，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉调味。撒上一些葱花，一碗鲜香浓郁的龙虾粥就做好了。龙虾肉鲜嫩，粥又本文地址：https://0592zll.com/show-27.html
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