怎么炒虾好吃又简单的做法窍门 ,做法简单几分钟就能搞定
想要炒出好吃又简单的虾，其实窍门还不少呢。选虾很关键。咱们得选新鲜的虾，新鲜的虾外壳发亮，虾肉有弹性。买回来的虾要处理干净，把虾线挑掉，这一步可不能省，虾线里有脏东西，不挑掉会影响口感。处理好的虾可以用料酒、盐、胡椒粉稍微腌制一下，这样能去腥增味。在炒虾的时候，火候也很重要。先把锅烧热，再倒入油，等油热了就把虾放进去。这时候火要稍微大一点，让虾迅速受热，这样能锁住虾肉里的水分，让虾更鲜嫩。等虾的颜色变红，就可以翻面继续炒。在炒的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，比如蒜末、姜末、葱花，这些调料能让虾的味道更丰富。还有一个小窍门，就是在炒虾的时候可以加一点啤酒。啤酒不仅能去腥，还能让虾的味道更鲜美。加了啤酒之后，盖上锅盖焖一会儿，让虾充分吸收啤酒的味道。几分钟之后，一道好吃又简单的炒虾就做好啦，是不是很容易呢？炒虾的做法
现在就来详细说说炒虾的做法。准备好食材和调料，食材就是鲜虾，调料有盐、料酒、生抽、白糖、蒜末、姜末、葱花、食用油。先把鲜虾处理干净，挑去虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟左右。接下来就可以开始炒菜啦。把锅烧热，倒入适量的食用油。油热之后，把蒜末、姜末放进去煸炒出香味。等香味出来之后，把腌制好的虾放进去翻炒。炒的时候要不断地翻动虾，让虾受热均匀。等虾的颜色变红，就可以加入生抽、白糖继续翻炒。生抽能增加虾的鲜味，白糖能提鲜，让虾的味道更浓郁。炒一会儿之后，可以加一点水，盖上锅盖焖几分钟。焖的时间不要太长，不然虾就会变老，口感就不好了。等水快收干的时候，撒上葱花，就可以出锅啦。这道炒虾做法简单，味道鲜美，一家人都爱吃。炒虾最好吃的5种做法
第一种做法是香辣炒虾。准备好鲜虾、干辣椒、花椒、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白糖、食用油。先把鲜虾处理干净，用料酒、盐腌制一下。然后把干辣椒、花椒炒出香味，加入蒜末、姜末继续煸炒。接着把虾放进去翻炒，加入生抽、白糖调味。最后撒上葱花，一道香辣可口的炒虾就做好啦。第二种做法是蒜蓉炒虾。把鲜虾处理干净，在虾背上划一刀，方便入味。把蒜末、葱花、盐、生抽、食用油混合在一起，制成蒜蓉酱。把蒜蓉酱均匀地铺在虾上，放入蒸锅中蒸熟。蒸好之后，在虾上淋上热油，激发蒜蓉的香味。蒜蓉炒虾口感鲜嫩，蒜香浓郁。第三种做法是椒盐炒虾。先把鲜虾处理干净，用盐、料酒腌制一下。然后把虾放入油锅中炸至金黄。炸好之后，捞出控油。锅中留少许底油，放入椒盐粉、蒜末、葱花煸炒出香味。最后把炸好的虾放进去翻炒均匀，椒盐炒虾就做好啦，外酥里嫩，味道超棒。第四种做法是番茄炒虾。准备好鲜虾、番茄、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白糖、番茄酱、食用油。先把鲜虾处理干净，用料酒、盐腌制一下。把番茄切成小块。锅中倒入食用油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。加入番茄块翻炒，炒出番茄汁。然后把虾放进去翻炒，加入生抽、白糖、番茄酱调味。最后撒上葱花，番茄炒虾酸甜可口，非常下饭。第五种做法是白灼炒虾。把鲜虾处理干净，放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段。大火煮开后，转小火煮几分钟，直到虾熟透。捞出后，蘸上自己喜欢的调料，如酱油、醋、蒜末等本文地址：https://0592zll.com/show-314.html
TAGS：
