自制冰激凌的方法步骤简单
自制冰激凌的方法步骤真的特别简单。咱们得准备好所需的材料。常见的材料有牛奶、奶油、白糖、蛋黄，要是喜欢水果口味的，还可以准备一些新鲜水果。先把蛋黄和白糖放在碗里，用打蛋器搅拌均匀，搅拌到颜色变浅、体积稍微膨胀就行。把牛奶倒入锅里，小火加热，注意不要煮开，微微冒泡就可以了。把加热好的牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄糊里，一边倒一边搅拌，这样能让温度慢慢融合，避免蛋黄被烫熟结块。搅拌均匀后，再把混合液倒回锅里，小火加热，不停搅拌，直到变得浓稠，能挂在勺子上就关火。放凉之后，加入奶油，再次搅拌均匀。要是有喜欢的水果，这时候可以把水果切成小块加进去。把混合好的液体倒入冰激凌模具里，放进冰箱冷冻几个小时，等完全冻住了，美味的冰激凌就做好啦。整个过程一点都不复杂，只要按照步骤来，新手也能轻松上手。做雪糕的方法
做雪糕其实和做冰激凌有一些相似之处，但也有它自己的特点。材料方面，除了牛奶、白糖、奶油之外，还可以根据自己的喜好准备一些果汁。如果想做巧克力雪糕，就准备一些巧克力酱。先把牛奶和白糖放在锅里，小火加热，让白糖完全融化。等放凉之后，加入奶油搅拌均匀。要是做果汁口味的，就把准备好的果汁倒进去，搅拌成均匀的液体。如果是做巧克力口味的，就把巧克力酱加热融化后加入混合液中。搅拌好的液体可以用滤网过滤一下，这样做出来的雪糕口感会更细腻。把过滤好的液体倒入雪糕模具里，这里要注意不要倒得太满，因为液体冷冻后会膨胀。插上雪糕棍，放进冰箱冷冻。等过了几个小时，打开冰箱，就能看到成型的雪糕啦。从模具里取出来的时候，可以把模具放在温水中稍微泡一下，这样雪糕就能轻松脱模了。咬上一口自己做的雪糕，那股香甜冰爽的感觉瞬间在嘴里散开，别提多满足了。手工冰淇淋怎么做?
手工冰淇淋充满了乐趣和创意。除了前面提到的基本材料，我们还可以发挥想象，加入各种不同的食材。比如坚果、巧克力豆、奥利奥碎等等。先按照前面说的方法，把蛋黄、白糖、牛奶、奶油混合加热搅拌，制成基础的冰淇淋液。等放凉之后，我们就可以开始发挥创意了。要是喜欢吃坚果口味的，就把坚果提前烤熟，然后切碎，加入到冰淇淋液中。巧克力豆可以直接买现成的，在倒入模具之前撒进去一些。奥利奥碎也很简单，把奥利奥饼干去掉夹心，然后用擀面杖压碎就行。把这些食材和冰淇淋液充分搅拌均匀后，倒入模具。这里有个小技巧，为了让冰淇淋的口感更丰富，可以分层次倒入。先倒一层冰淇淋液，撒上一层坚果碎，再倒一层冰淇淋液，再撒上一层巧克力豆，这样一层一层的，吃起来口感超级丰富。放入冰箱冷冻的时候，每隔一个小时左右拿出来搅拌一下，这样可以让冰淇淋的口感更加细腻绵密，不会有冰碴。多搅拌几次之后，再放回冰箱让它完全冻住，美味的手工冰淇淋就大功告成啦。自己在家怎么做冰淇淋?
自己在家做冰淇淋，其实很方便，而且能根据自己的口味随意调整。要是你喜欢健康一点的口味，可以用酸奶来代替部分奶油。准备一些浓稠的酸奶、牛奶、蜂蜜和水果。先把水果切成小块，放进搅拌机里，加入一些牛奶，搅拌成水果泥。然后在碗里倒入酸奶，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。再把水果泥和酸奶混合液搅拌在一起。如果觉得太稀，可以放在冰箱冷藏一会儿，让它稍微变浓稠一些。之后把混合好的液体倒入冰淇淋模具或者保鲜盒里，放入冰箱冷冻。冷冻的过程中，同样可以每隔一段时间拿出来搅拌一下本文地址：https://0592zll.com/show-573.html
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