员工餐大锅菜菜谱,急需
当要为众多员工准备餐食时，大锅菜是个不错的选择。像红烧肉炖土豆就是一道经典的大锅菜。先把五花肉切成大小均匀的方块，用开水焯一下，去除血水和腥味。接着在锅里放点油，把焯好水的五花肉放进去煸炒，炒到表面微微金黄，再加入适量的酱油、料酒、冰糖等调料，炒出香味。然后把切好的土豆块放进去一起炒，最后加足够的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖。等土豆和肉都炖得软烂入味，这道菜就大功告成了。这道菜色泽红亮，肉香和土豆的软糯完美结合，员工们肯定爱吃。还有辣子鸡丁，这也是大锅菜的热门之选。把鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制一下。准备好青椒、红椒、干辣椒等配料。在大锅里多放些油，油热后把腌制好的鸡丁放进去炸至表面金黄捞出。锅里留少许底油，把各种辣椒放进去炒出辣味，再把炸好的鸡丁放进去翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料，让每一块鸡丁都裹上辣味。这道菜口感香辣，鸡丁鲜嫩，能刺激员工们的食欲。西红柿炖牛腩也很适合做员工餐大锅菜。牛腩切成块，焯水后和西红柿、洋葱等一起炖煮。西红柿的酸甜融入到牛腩中，让牛腩的味道更加丰富。而且这道菜营养丰富，富含蛋白质和维生素，能为员工们提供充足的能量。员工工作餐菜谱
员工工作餐要兼顾营养和美味。糖醋排骨就是一道很受欢迎的工作餐荤菜。先把排骨洗净，用开水焯一下。然后在锅里放少许油，把排骨放进去煎至两面金黄。接着加入适量的糖、醋、酱油、料酒等调料，再加一些水，用小火慢慢炖煮。等汤汁浓稠，排骨入味，就可以出锅了。这道菜色泽红亮，酸甜可口，让人吃了还想吃。宫保鸡丁也是工作餐的好选择。鸡肉切成丁，和花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁等一起炒制。这道菜融合了多种食材的营养，口感丰富。鸡肉鲜嫩，花生米香脆，胡萝卜和黄瓜又增添了清爽的口感。而且宫保鸡丁的制作过程相对简单，适合在工作餐中大量制作。除了这些，还可以准备一些清蒸类的荤菜，比如清蒸鱼。选择新鲜的鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，放上葱姜蒜、料酒等调料，上锅蒸熟。最后在鱼身上淋上热油和蒸鱼豉油，这样做出来的鱼鲜嫩多汁，营养丰富，又不会过于油腻，很适合员工在工作期间食用。员工餐一周菜谱一荤一素
周一的员工餐可以安排红烧鸡腿配清炒小白菜。红烧鸡腿先把鸡腿用开水焯一下，然后在锅里放少许油，把鸡腿煎至表面金黄，加入酱油、料酒、冰糖等调料，再加适量的水，小火炖煮至鸡腿软烂入味。清炒小白菜则把小白菜洗净切段，在锅里放少许油，油热后把小白菜放进去翻炒，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒至小白菜断生即可。这样的搭配，既有荤菜的美味，又有素菜的清爽。周二可以是香煎牛排配炒西兰花。香煎牛排要选择合适的牛排，用盐、黑胡椒等调料腌制一下。在锅里放少许油，油热后把牛排放进去煎至两面金黄，根据个人口味调整煎制的时间。炒西兰花则把西兰花掰成小朵，用开水焯一下，然后在锅里放少许油，把西兰花放进去翻炒，加入适量的盐和蒜末，炒出香味。周三安排糖醋里脊配凉拌黄瓜。糖醋里脊把里脊肉切成条，用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后炸至表面金黄，再用糖醋汁翻炒。凉拌黄瓜则把黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、醋、生抽、盐等调料拌匀。周四是土豆烧牛肉配清炒豆芽。土豆本文地址：https://0592zll.com/show-1434.html
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