包菜的做法大全 包菜怎么做好吃

包菜的做法大全，学会这些让你轻松做出好吃包菜！包菜的做法大全，学会这些让你轻松做出好吃包菜！ 包菜，又称卷心菜、圆白菜，是日常生活中极为常见的蔬菜。它价格实惠，营养价值高，富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等，具有抗氧化、防衰老等功效。而且包菜的做法多种多样，每一种都有独特的风味。就为大家详细介绍一些包菜的美味做法。清炒包菜 清炒包菜是一道简单又经典的家常菜，能最大程度保留包菜的原汁原味。 准备食材：包菜半颗、蒜 2 瓣、盐适量、生抽 1 勺、食用油适量。 做法步骤： 1. 将包菜洗净，用手撕成小片，这样比用刀切更能保持包菜的口感。蒜切成末备用。 2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，炒出蒜香味。 3. 放入包菜片，大火快速翻炒。包菜受热后会迅速变软，这时可以加入适量盐和 1 勺生抽调味，继续翻炒均匀，直到包菜熟透即可出锅。 这道菜口感清爽，脆嫩可口，非常下饭。酸辣包菜 喜欢吃酸辣口味的朋友一定不能错过这道酸辣包菜，它开胃下饭，让人越吃越想吃。 准备食材：包菜 1 颗、干辣椒 3 - 4 个、花椒适量、蒜 2 瓣、白醋 2 勺、白糖 1 勺、盐适量、生抽 1 勺、淀粉 1 勺、食用油适量。 做法步骤： 1. 把包菜洗净撕成小块，蒜切成片，干辣椒切段。 2. 调一个酱汁，在碗中加入 2 勺白醋、1 勺白糖、适量盐、1 勺生抽和 1 勺淀粉，再加入适量清水，搅拌均匀备用。 3. 锅中倒油，油热后放入花椒和干辣椒段炒出香味，接着放入蒜片炒香。 4. 倒入包菜快速翻炒，当包菜稍微变软时，倒入调好的酱汁，继续翻炒，让包菜均匀裹上酱汁，炒至酱汁浓稠，包菜熟透就可以装盘了。包菜粉丝煲 包菜粉丝煲是一道暖心又美味的菜肴，粉丝吸收了包菜的汤汁，变得十分入味。 准备食材：包菜半颗、粉丝适量、五花肉 100 克、姜 1 块、蒜 2 瓣、蚝油 1 勺、生抽 2 勺、盐适量、食用油适量。 做法步骤： 1. 粉丝用温水泡软，包菜洗净切成丝，五花肉切成薄片，姜和蒜切成末。 2. 锅中倒油，放入五花肉片煸炒至出油，变得金黄微焦，放入姜蒜末炒香。 3. 加入包菜丝翻炒，炒至包菜稍微变软，加入 1 勺蚝油和 2 勺生抽调味。 4. 把泡软的粉丝放入锅中，与包菜一起翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到粉丝熟透，汤汁浓稠，根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上一些葱花即可。包菜肉卷 包菜肉卷既营养又美味，是一道适合全家一起享用的菜肴。 准备食材：包菜 1 颗、猪肉馅 200 克、胡萝卜半根、鸡蛋 1 个、葱 1 段、姜 1 块、盐适量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、淀粉 1 勺、蚝油 1 勺。 做法步骤： 1. 把包菜放入开水中烫一下，使叶片变软，方便卷起来。胡萝卜切成小丁，葱和姜切成末。 2. 在猪肉馅中加入胡萝卜丁、葱末、姜末、鸡蛋、适量盐、2 勺生抽、1 勺料酒、1 勺淀粉和 1 勺蚝油，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 3. 取一片包菜叶，放上适量肉馅，卷起来，用牙签固定。 4. 把包菜肉卷放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟，直到肉馅熟透。 5. 蒸好后取出，去掉牙签，把蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉勾芡，淋在包

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