冰糖雪梨水的正确做法_家常菜谱

掌握这些技巧，轻松做出美味冰糖雪梨水在日常生活中，冰糖雪梨水可是一款备受欢迎的饮品，它清甜可口，还有润肺止咳等功效。接下来我就跟大家好好唠唠冰糖雪梨水的正确做法。

煮冰糖雪梨水的正确做法

要煮出好喝的冰糖雪梨水，选料可是关键。咱得挑那种水分足、口感清甜的雪梨，像鸭梨就挺不错的。把选好的雪梨用清水冲洗干净，再用刷子仔细刷一刷表皮，毕竟要连皮一起煮呢。接着把雪梨去核，可以用刀切成小块，大小随意，不过别切得太大，不然不好煮透。准备好适量的冰糖，冰糖的量可以根据个人口味来放，喜欢甜一点的就多放点。把切好的雪梨块放进锅里，加入足够的水，水要没过雪梨块。开大火把水烧开，然后转小火慢慢煮。在煮的过程中，时不时搅拌一下，这样能让雪梨受热均匀。煮个大概20到30分钟，直到雪梨变得软软的，汤汁也变得浓稠香甜，这时候冰糖雪梨水就煮好啦。煮好后，先别急着喝，让它稍微凉一凉，口感会更好。

冰糖雪梨水怎么做

其实做冰糖雪梨水并不复杂。先把雪梨处理干净，刚刚说过了要连皮一起煮，因为梨皮也有一定的营养。除了用刀切块，也可以用挖球器把雪梨挖成一个个小球，这样煮出来的样子会更好看。除了冰糖，还可以加点红枣、枸杞进去，这样不仅能增加口感的丰富度，还能让营养更全面。把处理好的雪梨、红枣、枸杞一起放进锅里，加入适量的水。水的量要根据你准备煮多少冰糖雪梨水来定，如果人多就多加点水。开大火煮，等水开了之后，把表面的浮沫撇掉，这样煮出来的汤汁会更清澈。然后转成小火，盖上锅盖慢慢熬。熬的时候可以闻着那股香甜的味道，感觉特别治愈。熬大概半小时左右，中途可以看看雪梨的状态，如果还不够软烂，就再多煮一会儿。煮好后，把它盛出来，一杯热气腾腾、香甜可口的冰糖雪梨水就做好啦。

冰糖雪梨水的做法

做冰糖雪梨水，工具的选择也很重要。可以用普通的铁锅，不过最好用砂锅或者不锈钢锅来煮，这样煮出来的味道会更纯正。把雪梨洗干净后，还可以在表面划几刀，这样能让雪梨在煮的过程中更好地释放出营养和味道。冰糖的种类也有很多，有单晶冰糖和多晶冰糖。单晶冰糖比较纯净，多晶冰糖带有一点天然的甘蔗香味，可以根据自己的喜好来选择。把雪梨和冰糖放进锅里后，还可以加入一小片陈皮，陈皮能起到理气化痰的作用，让冰糖雪梨水的功效更上一层楼。开小火煮的时候，要注意观察火候，不要让水烧干了。如果水不够了，可以适量加点热水进去。煮的时间也可以灵活调整，如果喜欢雪梨口感硬一点，就少煮一会儿；如果喜欢软烂的口感，就多煮一会儿。煮好之后，把冰糖雪梨水倒进杯子里，慢慢品尝，那滋味别提多好了。

冰糖雪梨水做法

做冰糖雪梨水，细节决定成败。在切雪梨的时候，尽量切得大小均匀，这样煮的时候成熟度才会一致。如果家里有蜂蜜，等冰糖雪梨水放凉一些后，还可以加入一勺蜂蜜，蜂蜜的香甜能让冰糖雪梨水的口感更加丰富。煮冰糖雪梨水的时候，可以用筷子戳一戳雪梨，看看是否煮透了。如果筷子很容易就插进去，说明雪梨已经煮好了。除了直接喝，还可以把冰糖雪梨水放进冰箱里冷藏一下，做成冰饮，在夏天喝特别解渴。在煮的过程中，还可以根据自己的喜好加入一些其他的食材，比如川贝，川贝有很好的止咳化痰作用，和雪梨搭配在一起，效果更佳。煮好的冰糖雪梨水可以一次多煮一些，放在冰箱里保存，想喝的时候随时拿出来热一下就行。