如何做冰淇淋?简单做法视频分享
现在网络这么发达，想要学习做冰淇淋，视频教程是个很好的帮手。在各大视频平台上，输入“简单冰淇淋做法”，就能找到一大堆相关视频。这些视频里的做法都很容易上手，一般会准备好所需的食材和工具，然后一步一步地演示制作过程。比如说，有一个很火的酸奶冰淇淋视频。博主先准备了一盒酸奶、一些喜欢的水果和巧克力酱。把酸奶倒进一个容器里，水果切成小块放进去搅拌均匀。然后把搅拌好的酸奶装进冰棒模具里，再挤上一些巧克力酱，插上冰棒棍，放进冰箱冷冻几个小时。等冰淇淋冻好拿出来，就能享受美味啦。视频里博主还会提醒一些小细节，像水果不要切得太大块，不然会影响口感；巧克力酱可以根据自己的喜好选择不同的口味。跟着视频做，就算是厨房小白也能轻松学会。而且视频还有动态演示，比看文字教程直观多了，能让你更清楚每一个步骤该怎么做。要是在制作过程中遇到什么问题，还可以在视频评论区留言，很多热心的网友会帮你解答呢。自制冰淇淋的方法有哪些?
自制冰淇淋的方法可多啦。最常见的就是用奶油来做。首先要准备好淡奶油、牛奶、糖和蛋黄。先把蛋黄和糖搅拌均匀，直到颜色变浅、体积蓬松。然后把牛奶倒进锅里加热，不用煮开，微微冒泡就行。把加热好的牛奶慢慢倒进蛋黄液里，一边倒一边搅拌，这样可以防止蛋黄被烫熟结块。搅拌均匀后，再把混合液倒回锅里，小火加热，不停地搅拌，直到变得浓稠，能在勺子上挂住就可以了。把煮好的混合液放凉，然后加入打发的淡奶油，搅拌均匀。最后把搅拌好的冰淇淋液倒进容器里，放进冰箱冷冻。每隔一段时间拿出来搅拌一下，这样做出来的冰淇淋口感会更细腻，不会有冰渣。还有一种简单的方法就是用酸奶做冰淇淋。除了刚才提到的酸奶加水果的做法，还可以用酸奶和奥利奥饼干来做。把奥利奥饼干去掉夹心，压成碎末。然后把酸奶和奥利奥碎混合在一起，装进容器里冷冻。这种酸奶冰淇淋吃起来既有酸奶的酸甜，又有奥利奥的酥脆，味道特别棒。用果汁也能做冰淇淋。把新鲜的水果榨成汁，加入适量的糖和吉利丁片，加热搅拌至吉利丁片融化。放凉后倒进模具里冷冻，就成了美味的果汁冰淇淋啦。不同的水果汁能做出不同口味的冰淇淋，像草莓汁做出来的就是草莓味，橙子汁做出来的就是橙子味，超级有趣。怎么用纯牛奶做冰淇淋?
用纯牛奶做冰淇淋健康又美味。先准备纯牛奶、鸡蛋、糖和玉米淀粉。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，只留下蛋黄。在蛋黄里加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅、体积变大。然后把纯牛奶倒进锅里，小火加热，不用煮开，微微冒泡就行。把加热好的牛奶慢慢倒进蛋黄液里，一边倒一边搅拌，让它们充分混合。接着把混合液倒回锅里，加入适量的玉米淀粉，继续小火加热，并且不停地搅拌。玉米淀粉可以让冰淇淋更加浓稠，口感更好。搅拌到混合液变得浓稠，能在勺子上挂住就可以关火了。把煮好的冰淇淋液放凉，可以放进冰箱冷藏一会儿，这样会凉得更快。等冰淇淋液彻底凉透后，就可以倒进容器里，放进冰箱冷冻。在冷冻的过程中，每隔一个小时左右拿出来搅拌一下，这样可以让冰淇淋的口感更加细腻。搅拌个两三次，最后再把冰淇淋放回冰箱冷冻几个小时，直到完全冻硬。拿出来后，就能品尝到用纯牛奶做的美味冰淇淋啦。这种纯牛奶冰淇淋没有添加乱七八糟的添加剂，吃起来特别放心，而且纯牛奶的味道很浓郁，口感香甜醇厚。要是喜欢吃有颗粒感的冰淇淋，还可以在搅拌的时候加入一些坚果碎或者水果干，这样吃起来
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