烤箱烤面包最简单做法_家常菜谱

轻松上手！烤箱烤面包最简单做法大揭秘，家庭烘焙必备秘籍在忙碌的生活中，自己动手用烤箱烤出香喷喷的面包，既能享受烘焙的乐趣，又能品尝到健康美味的食物。下面就为大家详细介绍烤箱烤面包最简单的做法。

烤箱怎么做面包简单做法

要想用烤箱做出简单的面包，首先得准备好材料。需要高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶和鸡蛋。先把酵母用温水化开，放在一旁静置几分钟，让酵母充分活跃起来。在一个大碗里倒入高筋面粉，加入白糖和盐，搅拌均匀。白糖能增加面包的甜味，盐则可以提升面包的风味。把化开的酵母水慢慢倒入面粉中，同时加入适量的牛奶和一个鸡蛋，开始揉面。揉面可是个技术活，要不停地揉搓，直到面团变得光滑有弹性。揉好的面团放在温暖的地方发酵，大概一个小时左右，面团会膨胀到原来的两倍大。这时候，把发酵好的面团拿出来，揉匀排气，分成大小均匀的小面团，搓成圆形，放在烤箱专用的烤盘里，进行二次发酵。二次发酵完成后，在面包表面刷上一层鸡蛋液，撒上一些芝麻，就可以放进预热好的烤箱里烤制了。烤制的温度和时间根据烤箱的不同而有所差异，一般180度烤20分钟左右，直到面包表面金黄酥脆就可以了。

烤面包最简单的家常做法

家常做法做面包，讲究的就是简单方便。准备材料也很简单，只需要面粉、酵母、水和一点点油。先把酵母和水混合，搅拌均匀，让酵母溶解在水中。然后在面粉中加入酵母水，再滴入几滴油，开始揉面。油可以让面包更加柔软，口感更好。揉好的面团放在一个容器里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。等面团发酵好后，把它取出来，揉一揉，排出里面的空气。把面团擀成薄片，卷起来，切成小段，放入烤盘中。再次进行发酵，等面团膨胀起来后，在表面刷上一层蜂蜜水。蜂蜜水可以让面包表面更加光亮，还能增加甜味。把烤盘放入预热好的烤箱，用170度烤15到20分钟。在烤制的过程中，要注意观察面包的颜色，避免烤焦。烤好的面包香气扑鼻，口感松软，非常适合作为早餐。

烤箱怎么做面包简单做法

再次说说烤箱做面包的简单做法。除了前面提到的材料，还可以根据自己的口味加入一些其他的食材，比如葡萄干、核桃等。先按照前面的方法把面团揉好发酵。在面团发酵的时候，把葡萄干用温水泡软，核桃切碎备用。等面团发酵好后，把它擀成薄片，均匀地撒上葡萄干和核桃碎，然后卷起来，切成小段。把切好的小段放入烤盘中，进行二次发酵。二次发酵完成后，在面包表面划几刀，这样可以让面包在烤制的过程中更好地膨胀。在表面刷上一层黄油，放入预热好的烤箱，用190度烤20到25分钟。黄油可以让面包表面更加酥脆，香气更浓郁。烤好的面包，里面夹着香甜的葡萄干和香脆的核桃，味道十分美妙。

家庭烤箱如何烤面包

对于家庭烤箱来说，烤面包需要注意一些细节。烤箱的预热非常重要。在把面包放入烤箱之前，一定要先将烤箱预热到合适的温度。如果不预热，面包可能会烤不熟或者烤焦。要根据烤箱的功率和大小来调整烤制的时间和温度。小功率的烤箱可能需要适当延长烤制时间，而大功率的烤箱则要缩短时间。在烤制的过程中，要观察面包的颜色和状态。如果面包表面颜色太深，可以在上面盖上一层锡纸，防止烤焦。烤好的面包从烤箱中取出后，要放在架子上晾凉。这样可以让面包内部的热气散发出来，使面包更加松软。家庭烤箱虽然没有专业烤箱那么强大的功能，但只要掌握了正确的方法，也能烤出美味的面包。