面条的各种做法大全家常
面条是大家再熟悉不过的面食了，做法也是五花八门。先说最经典的清汤面，准备一把挂面，锅中烧水，水开后下面条，煮到面条熟透捞出。在碗里提前放入适量的盐、生抽、鸡精、香油、葱花，再加入适量的面汤，把煮好的面条捞进去，一碗简单又美味的清汤面就做好了。要是喜欢吃带肉的，那就试试红烧牛肉面。先把牛肉切成小块，焯水后捞出。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过牛肉，小火炖煮至牛肉软烂。另起锅煮面条，将煮好的面条捞入碗中，浇上红烧牛肉和汤汁，撒上香菜，一碗香气四溢的红烧牛肉面就大功告成了。还有西红柿鸡蛋面也很不错，把西红柿去皮切块，鸡蛋炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入西红柿翻炒出汁，加入适量的水，水开后放入面条，煮至面条快熟时加入鸡蛋，再煮一会儿，根据口味加入盐、糖等调料，一碗酸甜可口的西红柿鸡蛋面就完成了。面的做法大全家常简单
除了面条，还有很多其他种类的面可以简单制作。比如疙瘩汤，先把面粉放入碗中，一边加水一边搅拌，搅拌成小疙瘩状。锅中热油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒出汁，加水煮开。把搅拌好的面疙瘩慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止面疙瘩粘连。煮至面疙瘩熟透，加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入适量的盐、香油调味，一碗营养丰富的疙瘩汤就做好了。还有煎饼，把面粉、水、鸡蛋、葱花、盐等混合搅拌成面糊。平底锅烧热，倒入少许油，转动锅子使油均匀分布。倒入适量的面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀地摊开成薄饼。小火煎至两面金黄，一张美味的煎饼就可以出锅了，可以根据自己的喜好加入生菜、火腿等食材。面片汤也很简单，把面粉加水揉成面团，醒面一段时间后，将面团擀成薄片，切成小块。锅中烧水，水开后放入面片，加入青菜、鸡蛋等食材，煮熟后加入盐、胡椒粉等调料，一碗热气腾腾的面片汤就做好了。大米面的做法大全家常
大米面也是一种很有特色的食材。可以做大米面发糕，先把大米面、酵母、白糖、水混合搅拌成面糊，让面糊发酵至两倍大。在模具里刷上一层油，把发酵好的面糊倒入模具中，再撒上一些葡萄干、红枣等食材，放入蒸锅中蒸熟。出锅后放凉一会儿，就可以切成小块食用了，口感松软，香甜可口。大米面还能做米浆饼，把大米面加水调成米浆，加入适量的白糖、酵母，搅拌均匀后静置发酵。平底锅烧热，倒入少许油，倒入适量的米浆，摊成薄饼，小火煎至两面金黄。米浆饼吃起来有淡淡的米香味，非常好吃。大米面还可以做肠粉，把大米面、玉米淀粉、水混合搅拌成细腻的米浆。在蒸盘上刷上一层油，倒入适量的米浆，放入蒸锅中蒸熟。取出蒸盘，在米浆上放上虾仁、青菜等食材，卷起来就成了美味的肠粉，可以根据自己的口味调制酱汁来搭配。螺丝面家常做法简单又好吃
螺丝面因其独特的形状而受到很多人的喜爱。做螺丝面，先把螺丝面放入锅中煮熟，捞出沥干水分。准备一些配菜，比如胡萝卜、青椒、火腿等，切成小块。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜翻炒至断生。再加入煮好的螺丝面，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。要是喜欢吃辣的，还可以加入一些辣椒，这样一份色香味俱全的螺丝面就做好了。还有肉酱螺丝面也很不错，先把肉切成肉末，锅中热油，放入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调料，炒本文地址：https://0592zll.com/show-1658.html
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