大龙虾的做法大全_家常菜谱

大快朵颐！大龙虾的做法大全，让你在家也能享受海鲜盛宴大龙虾肉质鲜嫩、营养丰富，是很多人心中的美食佳肴。不过，很多人虽然爱吃大龙虾，却不知道该怎么烹饪它。就给大家分享一下大龙虾的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的大龙虾。

大龙虾的10种做法

第一种是清蒸大龙虾。这是最能保留大龙虾原汁原味的做法。先把大龙虾洗净，用刀从背部切开，放在蒸锅里，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据龙虾大小来定。蒸好后，在盘里倒上蒸鱼豉油，淋上热油，再撒上葱花，一道鲜香的清蒸大龙虾就做好了。第二种是蒜蓉粉丝蒸大龙虾。把大龙虾切成小块，粉丝泡软铺在盘底，将龙虾块放在粉丝上。把蒜末炒香，加入盐、生抽等调料，浇在龙虾上，然后放入蒸锅蒸8 - 10分钟，出锅后撒上香菜，味道十分鲜美。第三种是芝士焗大龙虾。把大龙虾处理好，在虾肉上划几刀，将芝士片铺在上面，放入烤箱，用200度烤15 - 20分钟，直到芝士表面金黄，芝士的香浓和龙虾的鲜甜完美融合。第四种是咖喱大龙虾。先把大龙虾煎至两面金黄，然后加入咖喱块和适量的水，小火炖煮至汤汁浓稠，咖喱的浓郁味道渗透到虾肉里，让人回味无穷。第五种是避风塘炒大龙虾。把炸好的蒜蓉和龙虾一起翻炒，蒜蓉的香味和龙虾的鲜美相得益彰，吃起来香酥可口。第六种是白灼大龙虾。将大龙虾放入加了姜片、葱段和料酒的开水中煮5 - 7分钟，捞出后蘸上醋和姜末调制的酱汁，简单又美味。第七种是椒盐大龙虾。把炸好的龙虾裹上椒盐粉，椒盐的咸香让龙虾更加入味，口感酥脆。第八种是油焖大龙虾。先把龙虾煎至变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调料，再加水焖煮10 - 15分钟，让龙虾充分吸收酱汁的味道。第九种是刺身大龙虾。将新鲜的大龙虾切成薄片，搭配芥末和酱油，能品尝到龙虾最原始的鲜甜口感。第十种是龙虾粥。把龙虾肉切成小块，和大米一起煮成粥，加入适量的盐和胡椒粉调味，粥鲜味美，营养丰富。

大龙虾8种做法

首先是黑椒大龙虾。在炒锅里放入黄油，将龙虾煎至两面金黄，然后加入黑胡椒粒和黑胡椒酱，翻炒均匀，黑胡椒的辛辣和龙虾的鲜美相互碰撞，别有一番风味。其次是麻辣大龙虾。准备好辣椒、花椒等调料，炒出香味后加入龙虾，再加入适量的水和调料，煮至汤汁浓稠，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。再者是蛋黄焗大龙虾。把咸蛋黄蒸熟压成泥，将炸好的龙虾和蛋黄泥一起翻炒，让蛋黄均匀地裹在龙虾上，吃起来咸香可口。还有龙虾沙拉。把煮熟的龙虾肉切成小块，和生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，清爽可口，适合喜欢清淡口味的人。番茄大龙虾也很不错。先把番茄炒成番茄酱，加入龙虾炖煮，酸甜的番茄味给龙虾增添了别样的口感。啤酒大龙虾也是常见的做法。用啤酒代替水来煮龙虾，啤酒的香气能去除龙虾的腥味，让龙虾更加入味。龙虾意面也值得一试。把龙虾肉切成小块炒熟，和煮好的意面一起翻炒，加入适量的番茄酱和芝士粉，一份美味的龙虾意面就完成了。最后是龙虾豆腐煲。将龙虾和豆腐一起炖煮，豆腐吸收了龙虾的鲜味，口感嫩滑。