花卷做法大全花样视频_家常菜谱

花卷做法大全，超多花样视频带你轻松上手！花卷，作为一种传统面食，不仅口感松软，而且可以变幻出各种各样的花样，深受大家的喜爱。咱们就来详细聊聊花卷的各种做法，还有超多花样哦，更有视频教程让你轻松上手。

蒸花卷的做法与花样

蒸花卷最基础的做法其实并不复杂。准备好面粉、酵母、水等材料。把酵母用温水化开，然后倒入面粉中，再加入适量的水，揉成一个光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团取出来，揉匀排气。接下来就可以开始制作花卷的花样啦。最简单的就是普通的卷花卷，把面团擀成一个长方形的薄片，在上面刷上一层油，撒上一些盐和葱花，然后从一端卷起来，切成小段，用筷子在中间压一下，稍微拉长一点，拧一拧，一个简单的卷花卷就做好了。还有一种蝴蝶花卷也很有趣，把擀好的面片切成一个个小正方形，在中间划几刀，然后把面片的一端从中间的缝隙中穿过去，稍微整理一下形状，就像一只翩翩起舞的蝴蝶。把做好的花卷放在蒸笼里，醒发15 - 20分钟，然后开火蒸，大火烧开后转中火蒸20分钟左右，美味的花卷就出锅啦。蒸花卷的花样还有很多，比如可以在面里加入不同颜色的蔬菜汁，做出彩色的花卷，既好看又营养。

花样花卷的各种做法

除了前面提到的普通卷花卷和蝴蝶花卷，还有很多其他花样的花卷做法。比如银丝花卷，先把面团擀成很薄的薄片，然后切成细长的面条状，把这些面条放在一起，稍微搓一下，再从一端卷起来，切成小段，这样蒸出来的花卷就像银丝一样，非常漂亮。还有玫瑰花花卷，把面团擀成圆形薄片，在上面刷一层油，然后把几片圆形面片叠在一起，从一端卷起来，切成小段，把每一段稍微整理一下，就变成了一朵漂亮的玫瑰花。还有豆沙花卷，把豆沙均匀地涂抹在擀好的面片上，然后卷起来，切成小段，蒸出来的花卷带有甜甜的豆沙味道，特别好吃。还有千层花卷，把面片反复折叠，再切成小块，蒸出来的花卷层次分明，口感丰富。这些花样花卷的做法虽然稍微复杂一些，但只要按照步骤来，都能轻松学会。不同的花样花卷可以满足不同人的口味和审美需求，无论是自己吃还是招待客人，都非常合适。

蒸花卷的做法与花样?

蒸花卷的做法和花样其实是多种多样的，而且可以根据自己的喜好和创意进行发挥。除了前面介绍的那些，还可以制作卡通造型的花卷。比如小熊造型的花卷，先把面团分成不同大小的小块，把大的面团搓成圆形作为小熊的身体，小的面团搓成圆形作为小熊的耳朵、眼睛等部位，用工具或者剪刀剪出小熊的形状，然后组合在一起，放在蒸笼里醒发、蒸熟。这样可爱的卡通花卷，小朋友们一定会非常喜欢。还有刺猬造型的花卷，把面团搓成椭圆形，用剪刀在上面剪出一个个小刺的形状，再用黑豆或者其他材料做眼睛，一个栩栩如生的刺猬花卷就做好了。在制作花卷的过程中，还可以加入一些其他的食材，比如葡萄干、红枣等，增加花卷的口感和营养。不同的面粉也会影响花卷的口感，比如用全麦面粉做的花卷，更加健康营养，口感也会稍微粗糙一些；用普通面粉做的花卷则更加松软细腻。大家可以根据自己的需求选择不同的面粉来制作花卷。